utaten für eine Person:
| 2 | Scheiben fingerdickes Brot |
| | Semmelbrösel |
| | Milch |
| | Ei |
| | Butter |
ie Brotscheiben mit der Milch durchtränken. Wirklich
arme Ritter sollten wenigstens Wasser verwenden. Die
getränkten Scheiben mit dem geschlagenen Ei und
den Semmelbröseln panieren. Daraufhin wird das Brot in der
heißen Pfanne beidseitig goldbraun gebraten.
